Né en 1965 à Bâle et grandi à Allschwill (Bâle campagne), je m’appelle Markus Koch. Après une formation en secrétariat d’entreprise aux anciens PTT et quelques années de pratique professionnelle, j’ai souhaité quitter cette entreprise.

Après un long séjour en Amérique du Sud, j’ai commencé un apprentissage comme agriculteur et j’ai travaillé ensuite dans différentes exploitations. Avec l’achat en 1996 de deux vaches Galloway, j’ai fixé les fondements de l’indépendance que je recherchais. En 2005, j’ai eu l’occasion de reprendre la Ferme la Sauge en tant que fermier. Grâce à cela, je peux maintenant vivre de ma grande passion pour ces animaux. Mes objectifs premiers sont l’élevage professionnel de Galloway et la vente directe de tous les produits issus de ma ferme. Depuis février 2012, je suis membre bénévole du comité de l’association Notre Panier Bio. Une organisation non lucrative qui propose des paniers de produits alimentaires biologiques du canton de Fribourg. Il s’agit d’une activité variée et intéressante, un bon complément à mon travail à la ferme.

Vidéo: mes objectifs en tant qu’éleveur de Galloway

Interview avec le Journal Agri - Hebdomadaire professionnel agricole de la Suisse romande.