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- La viande Galloway Gourmet Beef se distingue par des fibres musculaires très fines et une marbrure équilibrée (réserves des graisses intermusculaires). Elle est donc tendre et juteuse.
- En filet, steak, daube, apéritif ou en pot-au-feu - la viande de bovin Galloway régale tous les goûts.
- Le fait de renoncer strictement aux compléments alimentaires (protéines animales, hormones de croissance, antibiotiques, etc.) fait du Galloway Beef un aliment d’une haute qualité.
- Les temps de cuisson sont un peu plus longs qu’avec la viande traditionnelle. C’est pourquoi les recettes ne contiennent pas d’horaire.
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