Galloway Rindfleisch

Fleischprodukte und Auslieferung

Angebot

Mischpakete mit Gallowayfleisch sind ab 4 kg erhältlich. Sie sind gemäss folgender Aufteilungstabelle zusammengesetzt.

Probierpakete für Neukunden beinhalten eine kleine Auswahl von verschiedenen Fleischsorten.
Pakete für Grossbezüger mit kundenspezifischen Preisen, Abpack- und Lieferbedingungen.
Das Schlachtalter der Gallowayrinder liegt bei ca. 24 Monaten.
Nach der Schlachtung reift das Fleisch bei 2°C ca. 4 Wochen am Knochen.
Anschliessend wird das Fleisch kundengerecht portioniert, vakuumiert und beschriftet.
Im Tiefkühlschrank ist das Fleisch bei -18°C problemlos 12 Monate haltbar.
Im Kühlschrank bei max. 4°C lagern. Haltbarkeits-Datum: siehe Deklarations-Etikette.

Lieferbedingungen

Grundsätzlich ist die Bestellung auf dem Hof oder der Verkaufsstelle in Allschwil abzuholen.
Es kann auch eine Hauslieferung vereinbart werden (ist aber abhängig vom Wohnort).

Spezialitäten wie Trockenfleisch und verschiedene Sorten Trockenwürste sind auch erhältlich.

Neuheiten:
Fleischkonserven: Sauce Gallonaise und Geschnetzeltes mit Vin Cuit.

Rezepte:

Galloway Rindfleisch

Externe Inhalte