Viande de boeuf Galloway

Produits carnés et livraison

Offre

Des "sachets mélange" de viande de Galloway sont disponibles à partir de 4kg. Ils sont composés selon le tableau de répartition suivante.

Des paquets de démonstration pour les nouveaux clients contiennent un petit choix de différents morceaux.
Des emballages pour les achats en gros sont disponibles avec des prix, un conditionnement et livraison spéciaux.
L’âge de boucherie du bœuf Galloway se situe entre 18 et 24 mois environ.
Après l’abattage, la viande mûrit sur l'os à 2°C pendant 4 semaines.
Ensuite la viande est divisée en portion selon les vœux du client ou de la cliente, mise sous vide et étiquetée.
Au congélateur (-18°C), la viande se garde jusqu’à 12 mois sans problème.
Au frigo, conserver la viande à 4°C max. Voir la date de péremption sur l’étiquette.

Condition de livraison

En principe, la commande est disponible à la Ferme la Sauge ou au point de distribution à 4123 Allschwil.
Une livraison à domicile peut aussi être organisée (selon le lieu d’habitation).

Des spécialités comme la viande séche et différentes saucisses séches sont également disponibles.

Nouveautés:
Conserves de viande: Sauce Gallonaise et Émincé au vin cuit

Recettes: