Ferme La Sauge Belted-Galloway
 


Viande de boeuf Galloway

Produits carnés et livraison

Offre

 

  • Des "sachets mélange" de viande de Galloway sont disponibles à partir de 4kg. Ils sont composés selon le tableau de répartition suivante.
Tableau de répartition 10kg
Liste de répartition 10 kg.pdf (74.04KB)
Tableau de répartition 10kg
Liste de répartition 10 kg.pdf (74.04KB)
  • Des paquets de démonstration pour les nouveaux clients contiennent un petit choix de différents morceaux.
  • Des emballages pour les achats en gros sont disponibles avec des prix, un conditionnement et livraison spéciaux.
  • L’âge de boucherie du bœuf Galloway se situe entre 18 et 24 mois environ.
  • Après l’abattage, la viande mûrit sur l'os à 2°C pendant 4 semaines.
  • Ensuite la viande est divisée en portion selon les vœux du client ou de la cliente, mise sous vide et étiquetée.
  • Au congélateur (-18°C), la viande se garde jusqu’à 12 mois sans problème.
  • Au frigo, conserver la viande à 4°C max. Voir la date de péremption sur l’étiquette.


Condition de livraison

  • En principe, la commande est disponible à la Ferme la Sauge ou au point de distribution à 4123 Allschwil.
  • Une livraison à domicile peut aussi être organisée (selon le lieu d’habitation).


Des spécialités comme la viande séche et différentes saucisses séches sont également disponibles.


Nouveautés:
Conserves de viande: Sauce Gallonaise et Émincé au vin cuit

Recettes:

Rôti
braten-f.pdf (82.52KB)
Rôti
braten-f.pdf (82.52KB)
Paupiettes de boeuf
fleischvoegel-f_1.pdf (71.92KB)
Paupiettes de boeuf
fleischvoegel-f_1.pdf (71.92KB)
Filets et Steaks
filetundsteaks-f.pdf (68.16KB)
Filets et Steaks
filetundsteaks-f.pdf (68.16KB)
Filet Sauce Champagne
filet-champagner-sauce-f.pdf (92.59KB)
Filet Sauce Champagne
filet-champagner-sauce-f.pdf (92.59KB)
Bouilli
siedfleisch-f.pdf (88.86KB)
Bouilli
siedfleisch-f.pdf (88.86KB)
Goulasch hongrois
ungarisches gulasch-f.pdf (88.73KB)
Goulasch hongrois
ungarisches gulasch-f.pdf (88.73KB)
Commandes


 





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